Caroline Diepstraten tracht met haar beelden en installaties een verbinding te visualiseren tussen natuurlijke en artificiële elementen. (Organische) restmaterialen worden vaak gecombineerd met bouwmaterialen en/of gebruiksvoorwerpen, al dan niet afgedankt, en overgoten met een dun laagje cement. Ze creëren een overgangssituatie, het staat soms letterlijk in de steigers. De werken ogen sterk en stevig maar het is uiteindelijk vaak een kwetsbaar geheel.
Daarnaast legt zij zich de laatste jaren toe op het maken van fotocollages vanuit de fascinatie voor reeds bestaande afbeeldingen. Zo ontstonden eerst ‘gevonden fotocollages’ van reclame- posters in de stad. Later ontstaan de collages binnen, in haar atelier, door bestaande afbeeldingen uit de schilderkunst te bewerken dmv uitsnijdingen, scheuren, isoleren van details, 3d bouwsels, schuren en verpulveren. Door deze bewerkingen, waarbij licht en grafische vormen een belangrijke rol spelen creëert zij een verschoven perspectief waardoor er een nieuw beeld ontstaat.